罗汉果提取物的性质
(1)纯天然，零卡路里;
(2)水溶性好，常温下基本溶解;
(3)甜度高，50MV甜度为200倍，可节省成本;
(4)口感好，最接近蔗糖，余味甘甜持久，无苦味;
(5)性能基本稳定，大部分满足工艺要求;
(6)不引起血糖变化，防止蛀牙;
用途:饮料、糖果、乳制品、果汁、烘焙