腌姜
将新鲜的生姜片放入醋溶液中，加入盐和少许糖调味。
寿司姜(gari)是用嫩姜根做成的。是新鲜采摘的
用调味醋腌出令人愉悦的辛辣味道。传统寿司姜是纯天然的，不加糖。它是一种美味的佐料，可以搭配天妇罗蔬菜、鱼和豆腐。在亚洲沙拉中，它增加了独特的日本风味。